淮安日报讯：近日，江苏安东控股集团举办以“筑牢食品安全‘防火墙’、拧紧消防应急‘安全阀’”为主题的安全管理专项培训，旨在进一步贯彻企业安全理念，深刻践行“时时瞪大眼睛、处处硬核出招、人人都是安全官”的安全管理要求，筑牢安东控股全系统食品安全与消防安全防线。培训邀请涟水县市场监管局、县应急管理局相关专家进行业务培训指导，该集团旗下各单位、各食品和饮食板块项目负责人、安全管理人员以及一线员工参与学习。

会议要求，强化思想认识，筑牢安全防线。要将安全意识融入日常工作每一处细节，以高度的责任感和使命感守护好人民群众的生命和财产安全。落实主体责任，健全管理体系。食品板块负责人要扛起第一责任人职责，从生产到流通全流程严控食品安全，要定期开展消防演练，确保设施设备完好，关键时刻“拉得出、用得上”。持续学习，提升业务能力。要保持学习的热情和习惯，持续关注行业动态和安全标准，积极参加各类培训学习活动，提升自身业务水平和应急处置能力，适应不断变化的安全工作需求。完善长效机制，强化监督检查。既要建立健全安全工作长效机制，加强日常监督检查，及时发现和消除安全隐患，也要鼓励全员参与，让“人人讲安全、事事为安全”成为常态。

在食品安全培训环节，专家详细讲解生产规范、添加剂使用标准以及重金属检测流程等内容，并通过真实案例剖析添加剂滥用的危害，让在场人员深刻认识食品安全的重要性。针对如何确保检测结果的准确性，专家给出具体的操作建议，帮助大家对食品安全精细化管理有了更深刻的理解。

消防安全与应急专项培训课堂上，专家的讲解层层深入，为大家搭建起系统的安全知识框架。专家从分析当前安全形势入手，结合典型案例，清晰呈现了消防安全领域的严峻挑战，尤其点出夏季高温、用电集中等因素叠加下的风险攀升趋势，让在场人员绷紧了安全之弦。消防知识普及环节紧扣“应急”二字，从灭火器类型适配到初期火灾扑救的“黄金30秒”，再到浓烟环境下的低姿逃生和应急疏散路线规划，每个要点都搭配场景化讲解。

三个小时的培训结束后，参会人员纷纷表示收获满满。此次培训不仅加深了大家对安全工作的理解，还提升了实际操作能力。江苏安东控股集团负责人表示，集团将进一步筑牢食品安全“防火墙”、拧紧消防应急“安全阀”，为企业稳健发展和社会稳定筑起坚实的屏障。

■通讯员 汪志豪 顾梦圆