在淮安，小龙虾绝对算得上是最具特色的一道美食。6月的淮安，正是吃小龙虾的好时节。日前，记者从市动物园获悉，就在不久前，小龙虾首次被列入每日采购清单，并且已经成了园里不少小动物最喜爱的美食。

“今年为了提升动物福利水平，我们除了增添动物玩耍设施，就是对园里小动物们的伙食进一步丰富。”动物园工作人员介绍说，园里不少小动物都喜爱吃甲壳类的食物，于是便有了一个大胆的想法，何不让小动物们尝尝淮安的小龙虾呢？

动物园里最先品尝到小龙虾的是南美浣熊，起初园里只是想做一个尝试，没想到这些小家伙们一吃上小龙虾就戒不掉了。“现在，南美浣熊每天要吃掉2斤小龙虾，为了方便它们进食，我们采购的都是个头较小，壳并不是特别坚硬的青虾。”饲养员笑着说，当鲜活的小龙虾摆在南美浣熊的面前，小家伙们两眼放光，抓起来就美滋滋地吃了起来。南美浣熊吃起小龙虾还是比较讲究的，饲养员告诉记者，它们会先从小龙虾的头部吃起，最喜欢的是嘬小龙虾头部的虾黄，吃完头之后再吃尾部，两斤小龙虾不一会儿就能吃得干干净净。

看到南美浣熊这么爱吃小龙虾，动物园加大了采购量，据悉，现在每天园方要采购近10斤小龙虾，除了南美浣熊，北美浣熊、丹顶鹤、东方白鹳、黑熊、棕熊都吃上了小龙虾。

和南美浣熊不同，北美浣熊可没那么多讲究，吃起小龙虾可谓狼吞虎咽。由于园里北美浣熊数量比较多，足足有16只，它们每天能吃上3斤多的小龙虾。“你猜16只浣熊3斤小龙虾多久能吃完？5分钟！”饲养员说，北美浣熊尤为嘴馋，总是最先把好吃的吃完，以前是先吃红枣、坚果，然后吃水果，最后吃窝窝头和粥，自从有了小龙虾，就连平时最爱吃的红枣、坚果都晾在一边。“它们吃起小龙虾来，可不分头和尾，两只爪子抱起一只龙虾就咬，嚼在嘴里‘咯吱咯吱’作响。每天早上我给它们端来小龙虾，然后去打扫笼舍，5分钟不到的时间，3斤多龙虾就被它们都吃完了。”饲养员说。

在另一边，鸟禽类的丹顶鹤和东方白鹳也吃上了小龙虾，由于没有小浣熊那样灵活的小爪子，它们吃龙虾时需要先用长长的嘴将小龙虾啄碎，然后再吃下去。不过，最近园方给它们的食物中又增添了鲫鱼和泥鳅，相较于硬壳的小龙虾，软嫩的鱼类似乎更合它们的胃口。

猛兽类最先吃上小龙虾的是黑熊和棕熊，它们吃起小龙虾就有点像“猪八戒吃人参果”，一个小龙虾塞嘴里还不够塞牙缝，还没嚼出啥味儿就咽进了肚子，不过这丝毫不影响它们对小龙虾的喜爱，每天它们足足要吃掉3斤多的小龙虾。此外，饲养员每周还会给它们吃上一顿鲫鱼改变下口味。这个夏天，动物园里的小动物们可谓大饱口福。

“随着食谱的进一步丰富，后面可能会有更多的动物吃上小龙虾等全新的美食，市民如果选择早上游园的话，说不定就能看到它们正在吃小龙虾的场景。”工作人员表示，动物园给动物选择喂食的食物都是根据它们的习性和喜好，并经过专业的指导。在此，也希望市民在游园时，文明游园，不要随意投喂食物和打扰它们，让这些小可爱们在淮安健康快乐地生活、成长。

■融媒体记者 王磊 通讯员 夷倩芸