“拳头”产品

在微生物世界里，益生菌宛如一把开启健康大门的神奇钥匙，守护着人类肠道健康。日前，记者走进锦乔生物科技有限公司（以下简称“锦乔生物”）的现代化生产车间，只见智能化设备有序运转，工作人员精准控制温度、湿度和营养供给，功能性菌株在无菌环境里进行着一场奇妙的“进化之旅”：从在发酵罐里充分反应，到成为高活性、高稳定性优质原料，整个过程离不开科技的深度参与，科技贯穿了菌株生产的每个环节。

据悉，作为锦旗生物的重要生产基地，锦乔生物深耕功能性益生菌领域10余年，其产品在市场上“圈粉”无数，130余项益生菌相关专利等是其拳头产品实力的有力背书，也让锦乔生物在行业内稳居领先地位。

值得一提的是，2021年，锦乔生物申报的中国第一株自主研发的婴幼儿可食用菌株——鼠李糖乳酪杆菌MP108正式获批。这一突破性成果打破了婴幼儿“洋菌株”长达10余年的技术垄断，标志着中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得重大进展。MP108菌株除了应用于调制乳粉、药品、保健食品及功能性食品外，还广泛应用于益生菌巧克力零食、婴幼儿辅食、益生菌酸奶等多种产品剂型中，为婴幼儿健康成长提供有力支持。

“破壁”之路

2014年，锦乔生物正式落户淮安，就此拉开了发展大幕。从创业初期的一栋简单厂房，到如今拥有500平方米多功能专业实验室和多条先进生产线，锦乔生物实现了飞速发展，不仅成长为省专精特新中小企业、省高新技术企业，还成功构建起从菌株筛选到市场化量产的完整产业链体系，在行业内站稳了脚跟。

作为淮安本土企业，锦乔生物充分发挥“链主”的引领带动作用，积极整合上下游产业资源。一方面，与本地原材料供应商紧密合作，确保原材料的稳定供应和质量把控；另一方面，向下游食品、保健品企业输送高品质的益生菌原料，有效带动周边企业协同发展，为地方经济高质量发展作出了积极贡献。

与此同时，锦乔生物放眼全球，积极拓展国际市场。目前，已与新加坡、美国、匈牙利、新西兰等多个国家和地区的客户建立了深度合作关系。为了更好融入国际市场，公司立志建立国际认可的质控体系，不断创新全球化运营模式，努力让中国益生菌科技成果惠及全球更多消费者，在国际舞台上展现中国益生菌企业的风采。

2024年起，锦旗生物在业务拓展方面又迈出了重要一步，全面承接伊利4株金标益生菌的产业化生产和商业化推广工作。此次合作不仅是优势资源的整合与共享，更为锦旗生物拓展国际市场提供了新的契机。

企业“画像”

创新，是流淌在锦旗生物血液中的核心基因，也是推动企业不断前进的强大动力。在研发实验室中，功能菌株筛选、发酵及制成工艺开发、原料到终端产品的转化这3个职能板块紧密协作，形成了全流程的高效研发模式。在基础科研领域，锦旗生物对标海外先进模式，从菌株筛选的源头开始，步步深入，精心构建科学的研究模型，不断夯实科研基础；在应用端，更是持续加大技术创新投入，积极推出新剂型、新功效的产品，满足市场日益多样化的需求。

责任是锦旗生物前行道路上的重要动力源泉。作为一家本土企业，锦旗生物深刻认识到自身肩负的使命，在实现自身发展壮大的同时，始终积极推动产业链协同发展，为整个行业的进步贡献力量。无论是在守护消费者健康方面，还是在带动产业升级的进程中，锦旗生物都始终坚守初心，认真践行企业的社会责任，赢得了社会各界的广泛赞誉。

企业家精神

初次见到锦旗生物生产制造中心总经理王云，便能深切感受到他对益生菌事业怀有的那份炽热而深沉的感情。在实验室，他与团队成员一同日夜坚守，专注于菌株筛选工作，不放过任何一个细节；在生产车间，他对每一道工序都严格把关，力求做到精益求精，确保产品质量达到最高标准。

在研发创新的道路上，王云展现出了“不破楼兰终不还”的魄力。他坚信科技是企业发展的核心驱动力，始终不遗余力地加大研发投入，积极鼓励团队成员大胆创新、勇于尝试。在他的有力带领下，锦旗生物成功构建起一套完整的研发体系，并在益生菌领域接连取得一系列突破性成果，在行业内树立了良好的口碑。

面对复杂多变的市场竞争环境，王云始终具备战略眼光，积极带领企业开拓国内外市场。他满怀信心地表示：“未来公司将坚定不移地致力于优质菌株筛选与保藏技术的研究，全力建立国际认可的质控体系，让全球消费者都能受益于中国的科技成果。”这份广阔的胸怀与宏大的格局，无疑成了锦旗生物走向世界的坚实底气，也激励着全体员工为全球益生菌产业的发展贡献更多中国智慧和中国力量。

■记 者 左文东 赵启瑞 郑国梁 梁 伟