淮安日报讯：为保障校园食品安全，8月20日，市市场监管局会同涟水县市场监管局走进涟水县部分校园周边超市、卤菜店和校园食材集采统配平台，开展校园食材配送和校园周边食品安全专项检查，严查校园周边食品和校园食材安全，筑牢师生“舌尖上的安全”防线。

执法人员首先走进高沟镇某卤菜店，重点检查证照公示、进货查验、食材标识标签以及现场环境等情况，深入了解校园周边卤菜店是否干净合规等。随后，执法人员走进朱码街道一社区超市，查验食品贮存条件、有无过期或来源不明食品等情况，并现场随机检查部分薯片、饼干、面包等的进货查验情况，叮嘱商家把好“进货关”“储存关”，守护师生和消费者健康。“我们在进货的时候都会挑有信誉的品牌，并查验供货商的营业执照、许可证等证照以及食品的配料表情况，确保食品品质。”超市负责人说。

涟水安东食材有限公司负责全县77所学校食堂食材集采配送，服务就餐师生6.9万名。执法人员走进该公司，深入食材分拣区、快检室、冷藏暂存库等，严查企业资质、工作人员健康证、进货验收记录、食材贮存条件、食材检测及留样制度执行情况。检查中，执法人员还开展相关法律法规宣传，叮嘱该公司履行好主体责任，强化食品安全意识，确保食品安全。

“从今天的检查情况看，校园集采统配平台在进货查验、落实主体责任方面做得还是比较好的。但是在校园周边食杂店的检查中，我们发现了非食品与食品混放销售、冷藏食品未按规定温度储存、食品操作区出现84消毒液等问题。”涟水县市场监管局食品经营科工作人员徐震宇说，待学校秋季学期开学后，市场监管部门将持续加强校园食材配送监管，每天对校园食材集采统配平台进行监管巡查，从源头上把控食材质量，切实保障校园食品安全。

市市场监管局将持续加大对校园及周边食品经营主体的日常监督与巡查力度，进一步压实各经营单位食品安全主体责任，持续以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，督促经营单位持续开展自查自纠，切实为全市师生营造安全放心的饮食环境。

■记 者 刘 梦，通讯员 钱 馨 范屹秋