淮安新闻网5月16日讯：“淮安是缺碘地区，且通过膳食不能补充每天所需要的碘含量，因此，必须持续食用含碘盐，防治碘缺乏病。”一名在街头宣传的市疾控中心工作人员对记者如是说。

昨天是第19个“全国碘缺乏病防治日”，今年的宣传主题是“科学补碘，健康一生”。

记者昨天从淮安市疾控中心获悉，经过多年的综合性防治措施，目前淮安市已基本达到了可持续消除碘缺乏危害的阶段性目标。“但由于淮安市属于缺碘地区，且通过日常膳食不能补充每天所需要的碘含量，因此，持续食用碘盐非常必要。”市疾控中心的工作人员告诉记者。

碘有哪些重要作用？

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现出的一组疾病的总称，包括地方性甲状腺肿、克汀病（矮、小、呆、傻、聋、瘫为主要临床特征）、亚克汀病（智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、死产、早产和先天畸形。

“碘在人体内的含量虽然极微，但它却是合成甲状腺激素的重要原料，是维持生命活动必不可少的元素。”该工作人员告诉记者，一般情况下，市民食用加碘盐可以达到消除碘缺乏病的目的。但是对于部分儿童和特殊人群如孕妇来说，在特定阶段还存在一定比例的生理性缺碘现象，严重的会导致碘缺乏病，因此，需在医生指导下进行科学补碘和治疗。

如何辨别非碘盐？

据市盐务局的工作人员介绍，目前一些不法商贩私贩劣质盐、土盐，这些非碘盐价格低廉又送货上门，往往使不明真相的市民深受其害。这些盐碘含量极少甚至没有，但更可怕的是盐中所含的各种杂质会给食用者带来严重的危害，如氯化钡含量过多引起神经系统损害，出现四肢麻木，而亚硝酸盐含量过多引起中毒，严重可导致死亡。

那么，如何简单辨别是否为加碘盐呢？该工作人员告诉记者，最简单的方法就是将盐撒在切开的土豆上，如果土豆变黑了，说明含碘。

新标准碘盐咋还不问世？

据悉，江苏省从3月15日起实施新的食盐含碘量标准，新标准中碘含量平均下调了10 mg/kg，平均水平为25mg/kg，允许碘含量的波动范围为18-33mg/kg。“根据市疾控中心连续10年的监测所得数据显示，淮安市的碘摄入量在适宜量的上位运行，尚有下调的空间，因此适当降低了碘含量。其实补碘是把‘双刃剑’，过多过少都会危害身体健康。”该工作人员表示。

“由于库存等原因，目前市场上按旧的食盐含碘标准生产的碘盐仍然存在，估计到6月份新标准碘盐将大量上市。”市盐务局的工作人员告诉记者。（金义旻 杨文洲）