淮安日报讯：4月底，国务院部署开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作后，市食安办迅速响应，结合国家卫生城市复审迎检工作，组织食安委成员单位积极行动，把5月份作为食品安全工作突击月，紧锣密鼓开展多项活动。

明查暗访，联合督查五区监管工作，全面摸清当前与国家卫生城市标准要求不符的情况。市食安办组织食品药品监管、农业、质监、工商、卫生等部门执法人员，深入五区街道社区，细查食品小作坊、小餐饮、小食品店、小摊点等，对发现的证照不全、工作场所脏乱差、从业人员卫生知识欠缺等问题，责令区级部门给予行政处罚，要求限时整顿。五区广泛动员，采取强力措施，积极整改。清河区采取提升一批、规范一批、过度一批、取缔一批的手段，进一步提升餐饮服务业整体水平；清浦区印发宣传材料5万余份，营造浓厚的迎审氛围；淮阴区卫生部门出动执法车辆进入社区进行广播宣传，工商部门取缔3家地沟油加工黑窝点，食品药品监管局每周召开例会，听取相关部门迎审工作进展汇报，并进行督查，对督查中发现的问题以交办单形式予以交办；经济技术开发区管委会召开全区动员会议，印制了餐饮业食品安全原辅料进货检查验收登记薄免费发放到餐饮单位，编印卫生城市复审宣传资料发放到社区。

对症下药，分环节落实部门整治措施，切实解决重点难点问题。市食安办针对督查中发现的五小行业监管职责不清等问题，参考省内外成功经验，起草关于明确淮安市食品加工小作坊和食品摊贩食品安全监管职责的意见，进一步明确各部门在国家卫生城市复审迎检工作中的职责。目前该意见已通过质监、工商、卫生、城管、食品药品监管等部门会签，经市政府同意后即可印发。市食品药品监管局还及时召集食安委15个成员单位，部署落实全市严厉打击食品违法添加和滥用食品添加剂专项行动，将其纳入国家卫生城市复审迎检食品安全组督查的重要内容。印发2万份公告分发至各县区、部门张贴。市农业部门严格公路检查站外堵和生猪产地检疫，严查瘦肉精。商务部门强化对生猪定点屠宰管理。质监部门进行全面自查，实行食品添加剂使用情况备案制度。工商部门深入企业，引导和监督流通企业建立健全质量管理制度。卫生部门对全市餐饮单位进行“拉网式”排查。

宣传造势，积极筹划大型广场宣传活动，充分调动企业、监管部门、群众三位一体共建食品安全。市食安办于近日召开食安委办公会议，研究筹备5月17日开展主题为“关注食品安全，共享健康生活”的大型广场宣传活动，进一步提高国家卫生城市复审和打击食品非法添加及滥用食品添加剂行动在群众中的知晓率，充分调动广大群众积极参与食品安全，参与国家卫生城市复审迎检活动，同时也给食品企业传达压力，促进企业切实担负起主体责任，在食品安全上把好源头关，更加有效保障广大群众饮食安全。