春茶上市，不少好茶之人有口福了。不过，茶虽好，却不是人人都适合，尤其是新茶。尝鲜归尝鲜，喝新茶要注意些什么，听听浙江医院中医内科主任杨敏春怎么讲。

胃寒者要忌口

在早春相对较低的气温下，茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多，所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。

新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但胃肠功能较差的人，尤其是慢性胃肠道炎症患者就不适合多喝。这些物质对胃肠私膜有较强刺激作用，因此原本胃肠功能较差的人喝了新茶容易胃肠不适，严重的还可能诱发胃病。

每年春季，杨敏春都会遇到几位喝新茶诱发胃部不适的患者。有的人胃偏寒，平日里对于一些寒凉的东西多不耐受，绿茶新茶一般偏寒，所以具有清心去火的作用，因此对本身胃偏寒的人来说不适合饮用新茶。

贫血者不宜喝浓茶

茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中有保健功能的主要成分之一。它微有特殊气味，具涩味，对胃粘膜有刺激性，可能引起恶心、呕吐，还会影响人体对铁的吸收。所以，存在缺铁性贫血的人群不能喝浓茶。

同时，由于新茶中咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使神经系统兴奋。大量饮用新茶后，有些人会有头晕、心慌、四肢无力等“醉茶”现象，特别是对神经衰弱、心脑血管疾病患者来说，影响更大。因此，对于患有以上疾病的人群，建议将新茶购买后进行适当存放，让茶叶得以自然氧化，可以减少对胃肠道、心血管等系统的刺激。

据现代医学研究，喝淡茶更有利于人的健康，同时注意“淡茶温饮”。

需要提醒的是，最好不要用保温杯泡茶。因为高温、恒温的浸泡环境，会破坏茶叶中的维生素。同时，由于芳香油大量挥发，茶碱和鞣质等大量溶出，不仅降低茶叶的营养价值，还容易使茶水变得苦涩乏味。

■据浙江老年报